雞精被很多PTT網友分享為自己最喜愛的保健食品之一。各位了解為什麼這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在生病與年紀較大的情況下需要飲用外，也可以用來當作節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法很便捷及能夠長時間儲存，因而雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精到底是不是真的十分營養呢？有關於這個疑問，專業的醫師便表示，雞精的關鍵配方除了水外，剩下的所有皆是蛋白質了，蛋白質經過分解以後將會變身體能夠吸取的胺基酸以及胜肽，醫師也分享這一些胺基酸以及胜肽是確實能夠迅速補充體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的區別
雞精和滴雞精皆是經常被PTT網友分享的保健食品，事實上雞精和滴雞精相似，成分皆是從雞肉中萃取出來的精華，關鍵的差異在於味道和做法，雞精為運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在味道的面向，滴雞精喝起來較像雞湯，因此顧客的接納度也較高。兩者在營養成分的層面，其實皆是相仿的，首要成分就是蛋白質及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會外加其他胺基酸，可以快速使體力還原。最終我們分享雞精以及滴雞精皆是十分優良的保健食品，大家能夠依照自己需要來做選擇～
雞精與滴雞精兩個營養區別比較
網路上常常有網友分享市面上滴雞精和雞精兩者的差別，實際上兩個的製作過程是不同的，故口味不相同，就算皆是不包含油脂，不過雞精有濃縮及標準化的製作流程，因而有吸收力十分好、效能高並且價錢不貴，僅是氣味較差一點。有醫師曾經在PTT上分享雞精和滴雞精以及形形色色臨床經驗，談到某些病人剛開完刀，排泄以及腸胃等等消化系統恢復期比較久，飲用滴雞精較容易拉肚子，因此他認為剛開完刀的病人比較適合飲用雞精。以醫師的想法來說，論氣味好喝一定是滴雞精，不過雞精的營養價值較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的網友時常分享有關於每個廠牌滴雞精和雞精比較介紹文。不管是滴雞精、雞精抑或是雞湯，關鍵配方便是蛋白質。大多數的人覺得滴雞精比雞精營養，但單就營養配方蛋白質來看，事實上滴雞精以及雞精的蛋白質成分差異並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差非常懸殊，但是營養的成分蛋白質差異其實大同小異，蛋白質量和價格差別不成正比！將滴雞精與雞精蛋白質量和雞肉相較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3至5公克，30公克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量大概6.9公克，所以飲用一瓶雞精或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源依舊是在雞肉裡面。如果覺得滴雞精價格偏高，打算在家裡自己熬煮雞湯，認為經由長時間燉煮全雞精華就在湯之中，甚至是覺得雞肉營養都在湯裡面，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等於吃一隻雞』皆是一種誤解！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質多半仍然保留在雞肉之中，唯有一點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，那樣一來才能完好補充營養。最後當大家在選擇分享滴雞精與雞精的時候，不要忘了比較價格和配方的差別，如此一來才能找到性價比的保健品。
究竟哪個類型的人需要補充雞精？
(1)長久感到疲累或者過於用腦的人
由於雞精含很多游離的胺基酸，可迅速被人體吸收，驅使身體新陳代謝藉此提起精力。在提起心力的營養品分享當中，有很多人談起喝雞精能改善精神勞累以及有利注意力集中。
(2)產完需餵奶的媽媽
不管是雞湯或者是雞精，皆會有助母親『發奶』，近年來發現PTT有很多媽媽說到，自身喝雞精以後會提高母乳的水準，並且在懷孕婦女、好友生產後伴手禮分享的文章，雞精也是時常被當作是送禮第一選擇。
為甚麼慢性病病人不建議密集喝雞精呢？
雞精通常在營養品分享文章當中被認為是很好的營養品，尤其針對生產後的母親、手術後病人又或是難以正常吃飯的人都是最佳選擇，但是PTT有位醫生表態，市場上出售的雞精除了具有豐富蛋白質外，也有包含很多的鈉和鉀離子，對於某些慢性病病人比方糖尿病、高血壓、慢性肺病、腎病病人不建議密集飲用，以防導致人體太過多的負荷。因此這些病人在網上查找營養保健品分享的時候一定謹慎挑選。
參考資料
留言列表
